Vinos frescos para el verano (I Parte)

Luzón Colección Blanco

• Macabeo y sauvignon blanc
• PVP: 6,80 €
• Temperatura de servicio: 4-6ºC
• DO Jumilla
• Bodegas Luzón

Un vino procedente de viñedos en espaldera con 20 años de antigüedad en una altitud de cota de 800 m. La recolección de la uva se hace de madrugada para controlar la temperatura y de ahí se despalilla y tras un ligero prensado, el mosto yema es desfangado y clarificado para pasar a depósito de acero. El resultado es un vino lleno de frescura, con buena acidez, de reflejos verdosos en nariz aporta manzana y pera, con algún recuerdo a piña y cítricos, en boca tiene cierta untuosidad y como decimos, buena longitud.

Luzón Colección Rosado

• Monastrell
• PVP 6,80 €
• Temperatura de servicio: 4-6 °C
• DO Jumilla
• Bodegas Luzón

Bodegas Luzón ha creado este magnífico vino rosado a partir de la variedad monastrell, unos frutos recogidos en vendimia nocturna para controlar la temperatura, las uvas son separadas de su raspón y prensadas. Sus viñedos tienen una edad media de 20 años y están situados a 500 metros de altura. Nos encontramos un vino agradable y pleno, con mucha fruta roja y textura delicada, sin aristas y una boca dulce y refrescante, con un toque final a caramelo de cereza o confitura.

Protos Verdejo

• Verdejo
• Temperatura de servicio: 8-10 °C
• PVP 7,20 €
• DO Rueda
• Bodegas Protos

Un vino 100% verdejo. El proceso de vinificación de este blanco finaliza con una crianza sobre lías de tres meses. Su color amarillo pajizo con matices verdosos indica juventud. Destacan aromas tropicales y cítricos con toques herbáceos de hinojo y anís, muy fresco e intenso. Un vino seco, con una acidez natural moderada que le da viveza en boca, muy bien estructurado. Tiene un final de boca ligeramente amargo, característico de la variedad, que hace que sea un vino largo, persistente.

Aire De Protos

• Tempranillo, garnacha, albillo, verdejo, viura, sauvignon blanc y syrah
• Temperatura de servicio: 8 °C
• PVP 8,75 €
• DO Cigales
• Bodegas Protos

Aire de Protos es un vino de la denominación de origen Cigales, procedente de viñedos en su mayoría de 20 años, elaborado en la vanguardista bodega de Protos en Cubillas de Santa Marta. Su aspecto es brillante y limpio, de color rosa pálido muy bonito. En nariz encontramos intensidad media con notable complejidad. En boca es fresco y sedoso, su elegante acidez se equilibra con un complejo recuerdo frutal, y cierta untuosidad debido a la crianza sobre lías. Muy agradable de beber.

Fillaboa 2021

• Albariño
• Temperatura de servicio: 10ºC
• PVP 13,40 €
• DO Rías Baixas
• Bodega Fillaboa

Un vino blanco albariño de la DO Rías Baixas lleno de matices. Aromático, fresco, persistente y con una acidez muy bien integrada resultando muy equilibrado. Elaborado en la Bodega Fillaboa (Masaveu Bodegas) en Salvaterra do Miño (Pontevedra). Fillaboa es una de las fincas más grandes, bellas y antiguas de Galicia, y la única de esta región que pertenece a Grandes Pagos de España. Un enclave privilegiado para el cultivo de la uva albariño y una elaboración clave para su longevidad.

Pagos De Araiz Rosado 2021

• Garnacha
• Temperatura de servicio: 8-10 °C
• PVP: 5,10 €
• DO Navarra
• Bodega Pagos De Araiz

Un rosado de Navarra elaborado en la Bodega Pagos de Araiz (Olite) con uvas garnacha procedentes de parcelas de viñedos propios que se vendimian por separado. Un vino de color rosado intenso con tonos morados, brillante y atractivo. En nariz destacan los aromas a frutas rojas frescas, cerezas maduras y flores azules. En boca es fresco y goloso, equilibrado y persistente. Este rosado no solo expresa el origen de esta tierra, Navarra, sino que resulta ser un vino tan atractivo como elegante.

Monte Real Tempranillo Blanco 2021

• Tempranillo blanco
• Temperatura de servicio: 6-8 °C
• PVP 15 €
• DOCa Rioja
• Bodegas Riojanas S.A.

Una edición limitada de 6000 botellas que rinde tributo al tempranillo blanco de Rioja. Esencia atemporal e identidad de Monte Real: un monovarietal de terruño inspirado en dos viñedos únicos y singulares. La parcela Los Campillos de 10 años, en Cenicero, que aporta un carácter floral y la parcela Camino Arenzana en Tricio, a 600 m de altitud, que suma aromas frutales muy frescos. Unas características que son un complemento ideal para obtener un perfil de blanco complejo y elegante dirigido a un segmento premium.

Estola Verdejo 2021

• Verdejo
• Temperatura de servicio: 7 °C
• PVP 3,50 €
• Bodegas Ayuso, S.L.

Este vino ha sido elaborado, exclusivamente, con uvas seleccionadas de la variedad verdejo, procedentes de sus propios viñedos. La vendimia se realiza por la noche, cuando la temperatura es más baja, para permitir que la uva llegue muy fresca a la bodega. Color pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, aroma intenso de flores blancas y frutas tropicales. Paladar frutal, amplio, goloso y muy equilibrado, con un largo y excelente final. Buen acompañante de platos de pescado y mariscos.

Señorío De Sarría Viñedo Cinco

• Garnacha de viñas viejas
• Temperatura de servicio: 6-8 °C
• PVP 7,10 €
• DO Navarra
• Señorío De Sarría

Reconocido recientemente como el Mejor Rosado de Navarra 2022 en el concurso organizado por el Consejo Regulador de la DO Navarra, Señorío de Sarría Viñedo Cinco es un vino de color rojo carmesí, con una nariz intensa y fresca. Aromas a frutas del bosque silvestres y piruleta, con notas lácteas y final floral. En boca resulta muy amplio y sabroso, manteniendo las notas frescas de frutas rojas y recuerdos a yogur de fresa. Cuenta con una buena estructura, volumen y recorrido.

Izadi Larrosa Rosé

• Garnacha
• Temperatura de servicio: 8-10ºC
• PVP: 8€
• DOCa Rioja
• Bodegas Izadi

Izadi Larrosa es uno de los pioneros en el resurgimiento de los rosados en España. Desde 2013, Larrosa fue una apuesta decidida de bodegas Izadi por los vinos rosados de calidad. Para conseguirlo, se seleccionan garnachas viejas y de altura de diferentes zonas de Rioja, entre las que destacan Tudelilla o el Valle de Ocón. Izadi Rosé 2021 es uno de los vinos más mimados por Bodegas Izadi. Este vino se muestra como un rosado serio, aromático, estiloso y sutil.

Sericis Cepas Viejas Viognier

• Viognier
• Temperatura de servicio: 6-8 °C
• PVP 11,50 €
• Bodegas Murviedro

En la elaboración del Sericis Cepas Viejas Viognier 2021 las uvas tienen un prensado muy suave, sus mostos fermentan en barricas, donde el vino tiene una crianza de cuatro meses con sus lías finas. En boca es untuoso, su acidez equilibrada. Final largo y persistente. Un blanco con personalidad, aromático y gran paladar. Orgánico y ap-to para veganos. Este blanco completa la gama Sericis con cuatro referencias y acompañará a los monovarietales de merseguera, monastrell y bobal, que hacen honor a su nombre, sedoso en latín.