Vinos frescos para el verano (II Parte)

Príncipe De Viana Edición Blanca

• Sauvignon blanc y chardonnay
• 10-12 °C
• PVP 9 €
• DO Navarra
• Bodegas Príncipe De Viana

Príncipe de Viana Edición Blanca posee un ensamblaje tan poco frecuente como innovador. La unión entre sauvignon blanc y chardonnay demuestra la perfecta sinergia de dos variedades tan diferentes. Destaca su cuidada elaboración. Las bayas se recolectan a mano por la noche para evitar oxidaciones indeseadas y pérdidas aromáticas. Tras una breve maceración prefermentativa, se extrae el mosto flor por gravedad, para ser fermentado a bajas temperaturas con el fin de potenciar los aromas varietales.

Príncipe De Viana Edición Rosa

• Garnacha tinta
• Temperatura de servicio: 10-12 °C
• PVP 9 €
• DO Navarra
• Bodegas Príncipe De Viana

Príncipe de Viana Edición Rosa es rosado pálido innovador. Un vino que destaca por su intensidad aromática. Notas frutales y toques florales envuelven nuestra nariz mientras su especial frescura recorre nuestro paladar. Sensación final elegante y suave. Príncipe de Viana Edición Rosa es un compañero ideal para dar la bienvenida al verano, en esos días cálidos y soleados donde disfrutar de un aperitivo distendido que posiblemente se alargue hasta un tardeo cautivo y desarmado.

Condes De Albarei 2021

• Albariño
• 10-12 °C
• PVP 10 €
• DO Rias Baixas
• Condes De Albarei

El albariño Condes de Albarei se elabora con la uva de viñedos viejos situados en el Valle del Salnés. Se utilizan los mejores mostos flor para extraer la pureza varietal de la uva albariño. La añada 2021 destaca por su frescura dominando en nariz las notas de fruta fresca como la manzana, el albaricoque o los cítricos; así como la presencia de flores blancas (azahar). Fresco y equilibrado, con un largo paso por boca, en el que se aprecia de nuevo la variedad, con delicadas notas minerales y recuerdos de cítricos.

Shaya Verdejo 2021

• Verdejo ecológico
• Temperatura de servicio: 10-12 °C
• PVP 10 €
• DO Rueda
• Bodegas Shaya

Viejos viñedos sobre suelos arenosos y canto rodado en la superficie son el origen de este vino fermentado en barricas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable, continúa en contacto con sus lías finas realizando batonnage durante los meses previos al embotellado. Elaborado con uvas ecológicas de la variedad verdejo. Un vino afrutado y floral, estructurado y untuoso en boca con una acidez refrescante es ideal para acompañar a mariscos, pes-cados, carnes blancas, quesos semicurados, pastas…

Enate Gewürztraminer 2021

• Gewürztraminer
• Temperatura de servicio: 8-10 °C
• PVP 11,50 €
• DO Somontano
• Enate

Una auténtica sinfonía floral. Su abanico aromático es amplio y exuberante, con matices florales y recuerdos de miel, en el que destacan elegantes aromas de rosa, mandarina y especias. En boca es untuoso, sedoso y envolvente. Conservado en condiciones adecuadas, su evolución en botella es magnífica durante varios años y su abanico aromático se enriquece y gana en complejidad. Ideal para degustar en una terraza de verano, como aperitivo o acompañando un plato de cocina exótica.

Enate Rosado 2021

• Cabernet Sauvignon
• Temperatura de servicio: 8-10 °C
• PVP 8,50 €
• DO Somontano
• Enate

Espectacular rosado que muestra lo mejor del vino blanco, con su frescura y sus aromas frutales, y del tinto, con el cuerpo, la estructura y la complejidad que le otorgan la cabernet. Un monovarietal de nariz intensa, muy afrutado, donde resaltan los aromas de fruta roja, como la granada o la grosella, los de fruta negra, como la mora o el arándano, o las notas de sandía y pi-miento. Un vino ágil y vivo, muy versátil gastronómicamente, que ha mantenido su estilo de vinificación durante treinta años.

Laus Rosado 2021

• Syrah y garnacha
• Temperatura de servicio: 8-10 °C
• PVP 4,90 €
• DO Somontano
• Laus

Vino vegano elaborado con el mosto flor de las uvas syrah y garnacha, que maceraron por separado. De atractivo color rosa pálido y aspecto cristalino, en nariz es muy limpio y frutal, con claros matices de fresa ácida, golosinas, frutos rojos y caramelos de violetas. En boca es goloso y fresco, con un suave paso en el paladar. Más chuchería que nunca. Un vino muy agradable y equilibrado, que invita a beber. Ideal como aperitivo y acompañando sopas frías, ensaladas, pastas y arroces.

Albillo Real Eco 2021

• Albillo real
• Temperatura de servicio: 8-12 °C
• PVP 12,90 €
• DO Vinos De Madrid
• Las Moradas De San Martín

Un vino 100% ECO y vegano, vendimiado de forma manual con una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés. Sus aromas evocan recuerdos del propio mosto y hollejos de la uva, donde dominan los toques a dulce de membrillo, peras, amielados, flores blancas, como el azahar o el jazmín, así como a cortezas de pomelo y a balsámicos. En boca sorprende su volumen, untuosidad y salinidad mineral con un final ligeramente amargo característico de esta variedad, que lo hace muy personal y único.

Pago De Cirsus Cuvée Especial

• Syrah, cabernet sauvignon y merlot
• 15-17 °C
• PVP 15,35€
• DO Pago Bolandin
• Bodega Pago De Cirsus

Cuvée Especial se ha convertido en uno de los vinos más icónicos de la bodega gracias a la buena estructura que aporta los 14 meses de barrica y el coupage de sus tres uvas: syrah, cabernet sauvignon y merlot, todas muy potentes, pero que brindan un bonito equilibrio entre sí, son vendimiadas y procesadas por separado, se integran con una viva acidez; aromas de cereza, notas balsámicas, nuez y especias dulces. Envolvente, rico y suave, con taninos. Un tinto intenso y expresivo.

Caballero Zifar Albillo Mayor

• Albillo Mayor
• 12 °C
• PVP: 20,65
• DO Ribera Del Duero
• Bodegas Zifar

Recuperando viejos terruños castellanos en una tierra de tintos poderosos, aparece esta magnífica variedad blanca, el albillo mayor. Un vino que transmite la delicadeza y frescura de un blanco con el poderío y la marcada personalidad de su crianza en barrica. Una fantástica adaptación al duro terroir castellano, extremo en clima y suelo y una vendimia milimétrica entre viejas parcelas de tinto hacen posible un extraordinario blanco en Ribera del Duero que será un gran blanco de guarda.

Finca Monteveiga 2017

• Albariño
• Temperatura de servicio: 8-10 °C
• PVP 28 €
• DO Rías Baixas
• Mar De Frades

Elaborado 100% con uvas albariño cultivadas en el límite norte de la DO Rías Baixas, en un escenario donde apenas se produce el 1,5% del albariño de la región, y en el que el clima continental se da la mano con el atlántico gracias a la presencia del Ulla. Un hermoso viñedo enclavado entre colinas bajas, con pequeños valles y una ligera pendiente. Un vino donde la albariño muestra su potencial de longevidad, que transmite su origen salino y aromático de una manera diferente gracias a sus 15 meses de crianza sobre lías.

Finca Valiñas 2017

• Albariño
• Temperatura de servicio: 8-10 °
• PVP 28 €
• DO Rías Baixas
• Mar De Frades

Un vino destinado a ser uno de los grandes blancos de España. Uvas seleccionadas del viñedo Finca Valiñas, junto a la bodega Mar de Frades y frente a la Ría de Arousa. Criado sobre sus propias lías en acero inoxidable. Las siete ha del viñedo se asientan sobre terrazas en la cara sur, desde donde se divisa una impresionante vista de la ría y las cepas que se elevan emparradas para recibir la brisa del mar. Suelos formados por granito y arena que otorgan carácter mineral y concentran la auténtica esencia de Mar de Frades.