Rufete power
Los vinos de Sierra de Salamanca lucen palmito en Madrid
La rufete y los vinos elaborados con esta variedad tradicional salmantina protagonizaron un encuentro con productores y público profesional, que pudo disfrutar también de los sonidos del paisaje de la Sierra de Salamanca. Redacción Sobremesa
La Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca acudió ayer a La Casa Encendida de Madrid representada por sus productores, que mostraron el potencial de sus vinos elaborados con rufete y rufete serrano blanco, además de otros vinos a base de tinto aragonés y calabrés, emparentadas con la tempranillo y la garnacha, respectivamente.
La cita congregó a diversos profesionales de medios de comunicación, sumilleres, responsables de tienda, distribuidores y prescriptores en general que, bajo el lema “Ven a escuchar nuestros vinos” pudieron recorrer virtualmente la región vitivinícola castellana mediante una audioguía con sonidos que trasladaban al territorio mediante algunos de sus elementos más significativos: el suelo, los bancales, el clima, las uvas o las montañas que perfilan su geografía.
Además, pudieron estar en contacto con nueve de sus productores y probar tintos y blancos propios de la región, que apuesta por una elaboración que muestre el perfil frutal de la rufete y la fluidez, elegancia y autenticidad de las otras variedades que allí se cultivan. Los asistentes probaron vinos de Bodegas y Viñedos Rochal, Vinos La Zorra, Bodega Don Celestino, Dominio de la Sierra, Bodegas Cuarta Generación, Bodega Perahigos, Cámbrico, El Abuelo Flores y Bodega El Robledo.
