Sobremesa para Tapalma
Un total de 36 restaurantes participarán en TaPalma 2023
Este año, 36 establecimientos participarán en TaPalma Mallorca-2023, que celebrará el concurso de tapas y cócteles el 20 de noviembre en el Palacio de Congresos de Palma, mientras que la ruta se llevará a cabo del 22 al 26 de noviembre por los diferentes locales adheridos. Sobremesa para Tapalma
El evento, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, y patrocinado por Trasmed, Ajuntament de Palma, Passion for Palma, la Fundació Mallorca Turisme y la Agència d'Estratègia Turística de les Illes Balears, tiene la finalidad de dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración, y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española.
![[Img #22690]](https://sobremesa.es/upload/images/11_2023/2121_cartel-tapalma-2023.jpg)
Los restaurantes que participan son: Arume Sake Bar, Bar Central, Bar Cristal, Bar Mavi, Café Barroco, Can Frasquet, Casino Mallorca, Coctelería Riad, Dave’s Diner, D’presión, El Bandarra, El Braserío, El Bula, Entre Pinsas, Es Principal, Foam, L’Arancina, La Caña, La Consentida, La Siesta, La Trastienda, La Velo Brewery, Los Platos de Soto, Maleva, Mestís, Mozzatura, Noveno B, Ombú, Sa Goleta, Sa Panineria, San Patricio, Schwaiger, Shaka, The Wine Side, Uno + Uno y Viu Restaurant.
De todos los establecimientos, 23 se presentan al concurso que tendrá lugar el lunes día 20 de noviembre en el Auditorio Islas Baleares del Palau de Congressos a partir de las 16.00 horas, y en cada una de las categorías (Tapa TaPalma, Tapa Temática y Cóctel TaPalma) participaran los ocho finalistas que se darán a conocer el próximo lunes 13 de noviembre en la reunión técnica que tendrá lugar a las 10.00 horas en Makro.
Los chefs y bartenders que concursan mostrarán sus habilidades ante un jurado formado por reconocidos chefs y barmans de prestigio internacional y nacional. Además, ese mismo día se darán a conocer los ganadores de cada una de las categorías que compiten y que optarán al primer, segundo y tercer premio de Tapa TaPalma 2023, Tapa Temática 2023 y Cóctel TaPalma 2023. Hay que recordar que esta edición repartirá más de 4000 euros en premios.
La entrada al concurso será gratuita para todo el público.
La ruta de tapas y cócteles se celebrará del 22 al 26 de noviembre en los establecimientos que participan en esta nueva edición de TaPalma Mallorca-2023 y se podrán encontrar en la App de TaPalma.
