Ideas para disfrutar con tu madre en su día

Si a tu madre le gusta enredar con la repostería…

Si tu madre es una cocinillas y, sobre todo, si lo que le gusta es pasar horas embadurnada de harina, como decía la canción, un buen regalo para ella puede ser la pareja de libros dedicados a las tartas y las galletas de Cristina Tosi, recién editados en español por Planeta Gastro. Con un tono informal y divertido, pensado para apasionados de la repostería, Tosi, que fundó la pastelería neoyorkina Milk Bar, con sedes en Washington o Las Vegas, entre otras ciudades, es una avezada repostera metida también a presentadora de espacios como Escuadrón Pastelero y protagonista de la serie Chef’s Table: Pastry, ambas de Netflix y en sus libros gemelos Todo sobre las galletas y Todo sobre las tartas y pasteles explica, con un toque de humor y muchos detalles, cómo hacer algunos de sus dulces más apreciados y que se venden también en sus establecimientos, desde mug cakes en microondas a sus famosas snaps, siempre con un tono desenfadado y animando a los principiantes a no desfallecer si el difícil arte de la repostería se les resiste. Consejos para sustituir ingredientes y una llamada a la creatividad completan una pareja de libros que hacen la boca agua… y si tienes suerte y a tu madre le gustan los libros, podrás disfrutar del resultado. Cada uno se vende ya en librerías a un PVP de 29,95€

En clave nacional, uno de nuestros embajadores de lo dulce, Oriol Balaguer, acaba de editar Oh La La Chocolat, un monográfico de recetas donde ¿adivinas? Sí, el chocolate es el protagonista. El repostero, al frente de la pastelería que lleva su nombre, pone al alcance de tu madre algunas de sus preparaciones más célebres, incluido (sí, como lo lees) el panettone, del que hace una versión más ligera que, aun así, él mismo confiesa que es difícil de realizar: “He incluido, también, una receta para enojaros, pues he añadido el panettone y os digo de antemano que es muy complejo, sobre todo si no eres profesional. Sin embargo, lo he querido incluir para los más atrevidos, o simplemente para que veáis lo complejo que es y optéis por comprarlo en nuestras tiendas. :)” comenta en la introducción del libro. Una servidora se ha atrevido con las magdalenas de chocolate y el resultado ha sido de chuparse los dedos, y es que nada más abrir sus páginas, se empieza a salivar. PVP: 24,95€ 

Si es una madre a la que le encanta descorchar un buen vino en su día…

En el vino no son pocos los homenajes maternos que se vuelven líquidos embotellados. Las madres son inspiración de enólogos y enólogas, productores y viticultoras, que les dedican algunas de sus más singulares elaboraciones. En un día como el domingo, donde las madres son las protagonistas, nada mejor que descorchar un vino que, de una forma u otra, lleva consigo esa presencia femenina. Una de nuestras recomendaciones es La Abuela Visi, un original blanco de Rioja que rinde tributo a la madre de su elaborador, Carlos Fernández (Bodegas Tierra). Y es que Visi es doblemente madre porque también es abuela, e inspira este seductor vino donde bailan al compás la viura y la malvasía, y cuya melodía completan unas pizcas de moscatel, calagraño y palomino, procedentes de una viña plantada en 1920 con el evocador nombre de Barranco del Oso. Con fermentación y crianza en fudre, es un vino aromático y seductor, vivaz en la boca, con un delicioso volumen que invita a risas y conversación con mamá. Si le gusta descubrir riojas más allá, este es tu regalo para ella. PVP: 34€

Cuando conocí a Jesús Sastre, hace ya unos cuantos años, me contó que elaboraba un vino rosado, una etiqueta muy poco conocida entonces, procedente de viñas de tempranillo del pueblo de La Horra, en Burgos. Al mostrar mi curiosidad por ese vino, Sastre no dudó en contarme que apenas lo comercializaba porque, en realidad, lo elaboraba porque a su madre le encantaba y era ella la destinataria de una considerable parte de su producción. Hoy, más de una década después de este episodio, el vino, que ya se ve en más de una carta o estantería, lleva orgulloso el nombre de Marcelina Gómez, la madre de Jesús, y encierra esa expresividad frutal y esa contundencia y finura que en su momento cautivaron su paladar. Un vino casi adictivo que concentra carácter y continentalidad, pero cargado de elegancia. Un regalazo con nombre de mujer. 

Si a tu madre y a ti os encanta ver series en el sofá…

Maratonear con una serie, tu madre y unas palomitas puede ser uno de los mejores regalos para ambas, compartir un vino mientras se comenta tal o cual escena. De relaciones maternales y de problemas y retos a los que enfrentarse como mujer adulta va La vida y Beth, serie creada, escrita, dirigida y protagonizada por la neoyorkina (de Manhattan) Amy Schumer, y que cuenta ya con dos temporadas que se digieren en un pis pas. Beth es una comerciante de vinos con una vida aparentemente perfecta que sufre un episodio en el que comienza a replantearse todo… El vino, sin ser protagonista, aparece como un escenario de sus problemas y el viñedo como el paisaje donde encuentra estímulos para continuar. 

Si buscáis algún plan curioso que compartir…

El mismo día de la madre, el próximo domingo 5 de mayo, el Hard Rock Hotel Madrid ofrece un divertido plan de cena o comida madre- hijos e hijas, en el que, durante la velada, y además de ponerse las botas tomando platos como un dueto de croquetas de pulled pork o mac&cheese, puerro confitado con salsa holandesa y lascas de jamón ibérico, una hamburguesa de carne madurada o una tarta de queso, un tatuador estará a disposición de los comensales que quieran grabar en su memoria ese momento para siempre. Y sí, también vale tatuarse el clásico “Amor de madre”. PVP: 45€

Imagen de apertura:  Ijaz Rafi / Unsplash