Quién es quién en el mundo del vino: Carlos Villar, director general de Protos

Sobre la bodega

Región o regiones donde elabora: Ribera del Duero, Rueda, Cigales.

Fecha de fundación: 1927.

Principales marcas: Protos

Enumere brevemente los rasgos que definen a su bodega

Ser fieles a nuestro lema “Ser Primero” como actitud en todo lo que hacemos para no dejar de mejorar. Innovación en los procesos para seguir posicionándonos a la vanguardia del sector; compromiso con nuestro terruño para devolverle todo lo que nos brinda y máxima autoexigencia en ofrecer a nuestros consumidores el mejor vino posible en sus momentos de disfrute.

El momento más emocionante de una cosecha se produce cuando...

… Descorchas una botella y la compartes con gente a la que quieres.

Complete la frase: el mundo del vino se tiene que poner en este 2024 a...

Intentar llamar la atención de un público joven.

Qué gran botella descorchó en una fecha que jamás olvidará

Grajo Viejo y Protos’27. Ambas en los nacimientos de mis dos hijos.

Elija tres denominaciones de origen, de aquí o de fuera, para salvar de un apocalipsis filoxérico.

Ribera del Duero, Champagne y Sonoma.

Cuál será la próxima tendencia, ¿dónde habrá qué posar los ojos?

En crear valor versus volumen. Vinos de gran calidad son los que se consumirán.

El mejor paisaje de viñedo que haya visto jamás, se encuentra en…

Borgoña.

Tres restaurantes donde maridar estupendamente sus vinos

Ágora de Protos en nuestra bodega (donde además de la gama actual damos la oportunidad de catar añadas históricas), El Qüenco de Pepa en Madrid y El Rincón El Vinco (Las Palmas de Gran Canaria).

Qué buen trago profesional le falta por beber, qué le gustaría ver en un futuro

Ver a Protos como una de las marcas de vino internacionales de referencia.

¿Cuál es la idea más irreverente que ha puesto en marcha en una bodega?

Reírnos de nosotros mismos con nuestros amigos de Pantomima Full.