Festival gastronómico de sabor oriental
La imagen de la semana: tiempo de dim sum
Vuelve a Madrid el Festival del Dim Sum. Del 3 al 28 de Julio la capital. Once restaurantes participan en la que ya es conocida como la mejor ruta de profundizar en la cocina china, siempre con un hilo argumental que permita acercar esta culinaria al cliente. Teresa Álvarez. Imágenes: Álvaro Fernández Prieto
![[Img #23642]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2024/2161_dim-sum-txangurro-club-allard.jpg)
En esta ocasión el dim sum es el plato elegido, una pequeña joya de fingerfood procedente del sur del país que puede considerarse una versión oriental de nuestras tapas. Disfturar de este bocado ya sea como dumpling, gyoza, jakao, jiaozi,rollito, xiaolongbao o wantón a precios especiales es sin duda un aliciente más para las noches madrileñas de un verano que acaba de empezar.
