REVISTA ESPAÑOLA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA
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Artista inmortal
“Al alba conocí la obra. Puede ser de mil maneras, pero solo de una”. Álvaro Fernández Prieto
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![[Img #23738]](https://sobremesa.es/upload/images/08_2024/28_guipuzcoa-chillida-leku-detalle.jpg)
![[Img #23739]](https://sobremesa.es/upload/images/08_2024/1799_chillida-leku-luis-mikel.jpg)
![[Img #23740]](https://sobremesa.es/upload/images/08_2024/260_chillida-leku-mano-destello.jpg)
Zudugarai Brut Nature 2020
La película para "winelovers" que muestra la diversidad de vinos y elaboradores que hay en Rioja
Por qué se escancia la sidra y cómo hacerlo
La foto de la semana: Chillida y su expresión de la libertad
Guipúzcoa en clave líquida: txotx, arte y pil- pil
Donostia, el reino del pintxo
El txakoli de guarda se sienta a la mesa
Hace 30 años ya se debatía: la eterna renovación del txakoli, el "vinagrillo vasco"
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
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