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Cata del vino Paydós 2010
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Tercer vino de la familia Alonso del Yerro, presente en Ribera del Duero. Paydos se hace sleccionando de parcelas singulares (suelos arcillo-calcáreos y graníticos) La bodega cuenta con la asesoría de Stéphane Derenoncourt. Mesa de cata de Sobremesa
El vino Paydós 2010 presenta un color rojo picota.
Nariz de gran complejidad: huele a tierra mojada, a bálsamos y a frutas negras maduras. Va ganando en matices conforme se abre, brindando ecos de cacao, de sotobosque, cerezas.
Sorprende su carnosidad y la delicada potencia que exhibe al paso. Taninos firmes, rotundos, bien envueltos por la acidez y el alcohol. Largo, matizado, complejo en el final de boca.
