93 puntos
Cata del vino San Román 2010
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La regularidad de este tinto es abrumadora. Una demostración de que Toro puede dar alta calidad en todas las añadas. Sale al mercado tras haber pasado veinticuatro meses en barricas de roble francés y americano.
Mesa de cata de Sobremesa
El vino San Román 2010 viste un color rojo intenso. De capa impenetrable.
Cerrado en un primer momento. Cuando se mueve, despliega una nariz compleja, amplia, con abundantes matices aromáticos: frutas negras, ecos florales (violetas), lácteos (yogur), fondo terciario.
Gran boca. Paso elegante, amplio, muy placentero. Sus taninos, de gran firmeza y potencia, se integran en un conjunto muy equilibrado. Fresco y con la calidez adecuada para el volumen que tiene. Final largo.
