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Cata del vino Santiago Ruiz 2013
Martes, 22 de Julio de 2014
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Situado en la zona de O Rosal, es considerado el padre del albariño. En esta ocasión la variedad albariño se complementa con otras autóctonas de la zona. Mesa de Cata de Sobremesa
Visualmente se presenta amarillo pajizo verdoso.
Franco en nariz, se perciben aromas anisados, fruta madura, balsámicos, herbáceos, florales. Manantial. Buena intensidad.
Equilibrado, sabroso, graso y untuoso, con buena acidez y amplitud. Elegante en el paso de boca, aromático y persistente. Limpia y compleja vía retronasal, muy frutal y varietal.
