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Cata del vino Altico syrah 2011
Jueves, 21 de Agosto de 2014
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Carchelo fue una de las primeras bodegas en apostar por la syrah, demostrando que la variedad se adaptaba bien en Jumilla. Ha sido criado durante doce meses en barricas de roble francés. Mesa de cata de Sobremesa
El vino Altico syrah 2011 muestra un color rojo picota bien cubierto.
Nariz amplia, intensa, matizada. Desprende aromas marcadamente balsámicos, con toques especiados y de frutas maduras.
Estructura de cuerpo medio, con taninos abundantes tanto de la fruta como de la madera. Tiene magníficas maneras gustativas aunque los ingredientes no han acabado de ensamblarse todavía. Un tinto con futuro.
