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Cata del vino Imperial 2007
Jueves, 21 de Agosto de 2014
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Para su elaboración se han usado uvas vendimiadas manualmente de pagos de la Rioja Alta. Crianza en barricas de roble francés y americano. Mesa de cata de Sobremesa
El vino Imperial 2007 presenta un color rojo de capa media. Ribete aclarado.
Desprende aromas de retama, de especias y de cedro que se combinan con otros de frutillas rojas y de cuero. Fondo de coco. De intensidad media.
Estructura de medio cuerpo. Parece algo más evolucionado que en nariz. La acidez sostiene todavía el conjunto pero se nota que la fruta ha ido cediendo protagonismo. Taninos bien integrados. Final breve.
