Massimo Bottura, la esencia de las ideas
La genialidad de este chef italiano, cuyo restaurante ostenta tres estrellas Michelin y figura el tercero entre los mejores del mundo, queda patente en este reportaje, que analiza de manera exhaustiva sus motivaciones.
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Opiniones
Desde más allá de las columnas de Heracles
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
