Fréderic Bau, el repostero fiel
Es uno de los maestros chocolateros y reposteros más reconocidos, formado al lado de los mejores y responsable de L’Ecole du Grand Chocolat, un centro de formación de reposteros que acaba de cumplir 25 años.
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Opiniones
Desde más allá de las columnas de Heracles
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
