Orujos Panizo, la resurrección del bagazo
Asistimos en el pequeño pueblo zamorano de Camarzana de Tera a la mágica condensación del orujo, que aún se apoya en un vasto mercado tradicional pero que hoy rejuvenece público con creaciones monovarietales de gran profundidad.
Opiniones
Desde más allá de las columnas de Heracles
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
