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Papirusa
Miércoles, 04 de Octubre de 2017
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Una de las manzanillas de mejor imagen y regularidad en la zona. Envejecida bajo velo de flor, por el sistema de soleras y criaderas en Sanlúcar de Barrameda. Mesa de cata de Sobremesa
Amarilla pajiza verdosa.
En nariz se perciben aromas de frutos secos (pipas), aldehídos, hidrocarburos, levaduras, cereal, pan tostado y ligera crianza. Fina.
Con una boca ligera y equilibrada, sabrosa, amable, con puntas cítricas que aportan frescura, notas de cereal tostado y final de buena persistencia en el que se reproducen los recuerdos de pipas tostadas.
