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La Janda
Viernes, 03 de Noviembre de 2017
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La duración de su crianza bajo el sistema de soleras y criaderas ha sido de tres años. La crianza biológica bajo el velo de flor se realiza en botas viejas de roble americano. Mesa de cata de Sobremesa
De color amarillo dorado oro.
En nariz es intenso y limpio, destacan aromas tostados, pipa de girasol, notas de barniz, noble crianza en flor, aldehídos y sensaciones oleosas. Cierta complejidad.
Con sabores y cierta estructura en boca, aromático, equilibrado, expresivo, amable en el paso, cierta grasa, toque amargo y un final largo con recuerdos de frutos secos y de su crianza.
