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Tío Pepe en Rama
Lunes, 06 de Noviembre de 2017
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Fino en rama, sin clarificar ni filtrar, busca la pureza y máxima expresión de la crianza en flor. De limitada producción, exclusivamente 60 botas han sido seleccionadas. Mesa de cata de Sobremesa
De color amarillo dorado intenso.
En nariz se manifiesta complejo, profundo e intenso, muestra aromas de crianza, notas salinas, frutos secos (pipas), punta oleosa, hierbas y flores secas, recuerdos cítricos (piel de naranja).
Con una boca sabrosa, bien constituido, paso untuoso, acidez justa, con notas cítricas y un final marcado por una sensación amarga. Complejo por vía retronasal.
