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92 puntos

Enate Cabernet-Cabernet 2011

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 14 de enero de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Somontano
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Un clásico en el cuadro de honor cuando se habla de tintos de calidad del país. Para sus 18 meses de crianza se han empleado barricas nuevas de roble francés.

De color rojo cereza de buena capa.

 

Nariz compleja y expresiva, se perciben aromas balsámicos, herbáceos y toques vegetales agradables, junto a recuerdos tostados, nobles aldehídos, grano de café, regaliz y notas lácticas.

 

En boca es sabroso, equilibrado, maduro, amable, taninos finos, con recuerdos de fruta escarchada y un final de buena persistencia con aromas de regaliz y notas anisadas.

 

 

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