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90 puntos

Bébeme 2017

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 28 de enero de 2019
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Tinto que nos muestra la cara más juvenil de las uvas autóctonas de la zona. Apenas 1.700 botellas. Esta añada ha permanecido nueve meses en barricas de roble francés.

De color rojo picota con tonos violáceos.

 

En nariz dominan aromas de fruta roja (fresa, frambuesa) y negra (ciruela, mora), lácticos y un agradable fondo balsámico. Destaca su carácter más primario.

 

Con una boca fresca y aromática, sabroso, buena acidez, equilibrado, con un paso frutal acompañado de notas florales. Fluido. Final primario de buena persistencia. Perfumado en su conjunto.

 

 

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