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90 puntos

Paixar 2016

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 11 de marzo de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Bierzo
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Este vino ha envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés. Procede de viñas muy antiguas situadas en laderas entre los 700 y 1000 m de altitud.

De color rojo cereza con ribete granate.

 

Buena intensidad en nariz, con aromas de fruta roja (fresa), florales (violeta), notas lácticas, especiados (pimienta blanca), recuerdos balsámicos y de monte bajo.

 

Equilibrado, sabroso, con viva acidez que aporta frescura, taninos maduros, su paso de boca es frutal y fluido, final de media persistencia con recuerdos de cacao, fruta roja y hierbas aromáticas.

 

 

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