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91 puntos

Quinta de Quercus Single Vineyard 2016

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 8 de julio de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Uclés
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Elaborado por una de las firmas más destacadas de la D.O. Uclés. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Visualmente de color picota con ribete granate; de media capa.

 

Con buena intensidad en nariz, destacan aromas de frutillos del bosque, fruta roja ácida, aldehídos, fondo vegetal y floral. Sensación balsámica (eucalipto).

 

En boca es equilibrado, sabroso, fresco y jugoso, fácil de beber, con aromas de fruta roja (fresa ácida) y un final de buena persistencia con recuerdos balsámicos y florales. En un gran momento de consumo.

 

 

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