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90 puntos

La Viña Escondida 2015

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 8 de julio de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Méntrida
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Elaborado con racimos de una vieja viña de garnacha de 87 años con suelo granítico. Para su crianza de 16 meses se ha utilizado un fudre de 2000 litros de roble francés.

De color rojo cereza con ribete rubí; ligera capa.

 

Con complejidad en nariz, destacan aromas de fruta en licor (guinda), especiados, laurel, notas almizcladas y barnizadas, maderas balsámicas (cedro) y un fondo tostado y ahumado.

 

En boca muestra estructura, sabroso, seco, nobles taninos, bien de acidez, con un paso balsámico, se aprecian recuerdos de chocolate y cacao. Ligero amargor en el final bien integrado.

 

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