Castellanos y de la Ribera
La expresión de la elegancia en los vinos de Valduero
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Para contrastar lo que Yolanda García Viadero comenta en la entrevista acerca de la personalidad de sus vinos, realizamos una exhaustiva cata a los tintos y el blanco de esta casa ribereña, aromáticos y bien estructurados. Mara Sánchez
García Viadero Blanco de Albillo
Albillo | Vino de la Tierra de Castilla y León | 9 €
Intensos aromas de fruta carnosa (melocotón, maracuyá, albaricoque), junto a notas cítricas y de hinojo. Boca equilibrada y aromática, con cuerpo, frescura y amabilidad. Final muy frutal con elegante amargor.
Valduero Rosado 2012
Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 12 €
Limpio e intenso en nariz, muy expresivo, aromas de fruta roja fresca, caramelo, notas de pastelería y finas maderas. Gran equilibrio en boca, sabroso, paso láctico y cremoso, fino y con buena acidez. Final marcado por nobles maderas.
Valduero Crianza 2010
Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 16,50 €
Uno de los favoritos de Yolanda García, como ella misma reconoce, es un vino complejo y aromático que presenta aromas de fruta en sazón, especias dulces y maderas balsámicas. Una boca fresca y frutal, equilibrada y con un tanino amable integrado.
Valduero I Cepa 2011
Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 21,50 €
Nariz compleja y elegante, aparecen aromas de confituras, especias, balsámicos (romero) y notas torrefactadas y de café. En boca es amplio, con una noble expresión tánica por pulir, buen equilibrio y acidez. De paso balsámico, le queda recorrido en botella.
Valduero Reserva 2009
Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 23 €
Intenso, fino, muestra aromas de fruta madura, balsámicos, lácticos, especiados (curry), tabaco y ahumados. Bien constituido en boca, entero, envolvente, paso sedoso, fresco y equilibrado. Tanino amable y final largo. La botella le irá bien.
Valduero 6 años 2007
Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 41 €
De una gran franqueza en nariz, aromas de fruta en mermelada, hierbas aromáticas y notas balsámicas. Fresco en boca, sutil y amable, aterciopelado, tanino dulce de gran calidad, sensación láctica y final persistente que combina los aromas frutales y los de la barrica.
Valduero Gran Reserva 2005
Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 60 €
Excelente nariz, elegante y profunda, fruta en licor, confitura, bombón, After Eight, florales (violeta) y caja de puros. Gran expresividad en boca, amplio y expresivo, fluido, rico y pulido. Excepcional paso de boca con los aromas de crianza muy bien integrados con la fruta.
