Foránea y adaptada

Diez vinos de cabernet sauvignon, longevos y profundos

Miércoles, 04 de Abril de 2018

Conocida en todo el mundo, la uva francesa requiere de un clima muy concreto para dar lo mejor de sí. Adaptada en España, proporciona vinos con gran recorrido. En esta nueva entrega reunimos algunas de las etiquetas de mayor calidad. Mesa de cata de Sobremesa

Jean Leon Vinya La Scala 2011

Tinto gran reserva 2011 • Cabernet sauvignon • D.O. Penedès • Jean Leon • 36,70 €

Procede del viñedo La Scala, una parcela de ocho hectáreas plantada en 1963. Excepcional añada, se ha criado durante 27 meses en barricas de roble francés (100%).

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Mas La Plana 2013

Tinto 2013 • Cabernet sauvignon • D.O. Penedès • Miguel Torres • 69 €

Sin lugar a dudas, el vino que representa la historia de la variedad en España. Con una crianza de 18 meses en roble francés (85% de barrica nueva).

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Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2014

Tinto 2014 • Cabernet sauvignon • V.T. Castilla y León • Abadía Retuerta • 69 €

Muestra la excelente adaptación de la variedad también en Castilla y León. Ha permanecido 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción muy limitada.

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XXX Aniversario Festival de Peralada 2013

Tinto reserva especial 2013 • Cabernet sauvignon • D.O. Empordà • Castillo Perelada • 33,50 €

Como su nombre indica, conmemora el 30 aniversario del Festival de Peralada. Ha envejecido durante 18 meses en botas nuevas de roble francés de Allier.

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Los Cucos de la Alberquilla 2016

Tinto 2016 • Cabernet sauvignon • D.O. Jumilla • Bodega Viña Elena • 10 €

Procede del paraje del que toma el nombre en el término municipal de Jumilla. Su paso por barrica de 300 l. ha sido de tres meses. Destaca su excelente relación calidad-precio.

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Purga pecados 2014

Tinto 2014 • Cabernet sauvignon • V.T. Castilla • Bodegas Dehesa de Luna • 23 €

Con un envejecimiento de entre 15 y 18 meses en barrica nueva de roble francés. Vino de parcela que se elabora en tinos de roble francés de 50 hl.

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Desierto de Azul y Garanza 2015

Tinto 2015 • Cabernet sauvignon • D.O. Navarra • Azul y Garanza Bodegas • 36 €

Con una acertada crianza en barricas nuevas de roble francés de 15 meses. Elaborado de una sola parcela, cercana al parque natural de las Bardenas Reales. Producción limitada.

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[Img #13940]

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2014

Tinto 2014 • Cabernet sauvignon • Pago Dominio de Valdepusa • Marqués de Griñón • 25,20 €

Se elabora de uvas procedentes de los viñedos situados en los Montes de Toledo. Con una crianza de 12-15 meses en barricas de roble francés de Allier.

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[Img #13944]

Lausos Cabernet Sauvignon 2012

Tinto 2012 • Cabernet sauvignon • V.T. de Ibiza • Can Rich • 23 €

Para sus 12 meses de crianza se han utilizado barricas nuevas de roble francés. Tinto muy personal, se elabora con uva propia bajo la normativa ecológica.

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[Img #13942]

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2013

Tinto 2013 • Cabernet sauvignon • D.O. Dehesa del Carrizal • Dehesa del Carrizal • 15 €

Esta añada ha envejecido 13 meses en barricas de roble francés. Se elaboran 20.000 botellas. Vino de pago que se presenta en su óptimo momento de consumo.

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[Img #14051]