José Manuel Pérez Ovejas, enólogo asesor de J&C Prime Brands

Ha estado más de tres décadas al frente de la elaboración de los vinos de Pérez Pascuas Viña Pedrosa y forma parte de la tercera generación de los Pérez Pascuas. Es ingeniero técnico agrícola y Master en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid y licenciado en Enología por la de Valladolid. En un reportaje publicado en septiembre 2016 en Sobremesa.es, declaraba sentirse afortunado por combinar su formación académica con “lo mucho que he aprendido en la viña de mi padre y mis tíos”, pues el enólogo estuvo trabajando como director técnico en la bodega familiar desde 1989.

J&C Primer Brands, propietario de Juvé&Camps en Cava, Propietat D’Espiells en Penedès y de Pagos de Anguix en Ribera del Duero (su última adquisición, en 2018, junto a la bodega ecológica aledaña, Campos Góticos) y desde ahora contará con Pérez Ovejas en el equipo como un refuerzo a su apuesta por la calidad, especialmente en una zona donde son noveles como Ribera del Duero, la primera región fuera de Cataluña adonde el grupo se ha expandido. El enólogo declara sentirse agradecido por la confianza que J&C Prime Brands ha puesto en él y añade que “representa un gran honor asesorar a un grupo bodeguero icónico, con tanta historia, prestigio e imagen, que se identifica, inequívocamente, con cavas y vinos de la más alta categoría”. Pérez Ovejas confiesa su ilusión y sentido de la responsabilidad con el proyecto y muestra su deseo de sumar con su experiencia a fortalecer el equipo de viticultura y enología de las bodegas.

La consejera delegada de J&C Prime Brands, Meritxell Juvé, destaca que el objetivo de este fichaje es potenciar el proyecto en su globalidad y seguir elaborando vinos de alta calidad y con el máximo respeto por el territorio en cada una de las denominaciones de origen donde el grupo está presente.