Explosión varietal

Cata de vinos blancos con chardonnay

Miércoles, 07 de Mayo de 2014

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De origen francés, esta uva es una de las variedades más implantadas en todo el mundo gracias a su capacidad de adaptación. En España ha adquirido gran protagonismo entre los blancos gracias a su potencia aromática, untuosidad y complejidad. Mesa de Cata de Sobremesa

Miquel Gelabert Chardonnay Roure 2011

Blanco 2011 | Chardonnay | D.O. Pla y Llevant-Mallorca | Vins Miquel Gelabert | 20,70 €

En un amplio abanico de marcas, ha sido un blanco mallorquín el que se ha situado en primera posición. Criado sobre lías en barrica francesa durante seis meses.

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Avgvstvs Chardonnay 2012

Blanco fermentado en barrica 2012 | Chardonnay | D.O. Penedès | Cellers Avgvstvs Forvm | 18 €

Una de las marcas que impulsó la variedad desde los inicios. Fermentado en barricas nuevas de roble francés muestra gran complejidad y carácter.

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[Img #5171]

Chivite Colección 125 Chardonnay 2010

Blanco 2010 | Chardonnay | D.O. Navarra | J. Chivite Family Estates | 55 €

Una de las etiquetas más reconocida dentro del blanco español. Con una crianza de once meses en barrica francesa destaca por su inconfundible personalidad.

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Viñas del Vero Colección Chardonnay 2013

Blanco 2013 | Chardonnay | D.O. Somontano | Viñas del Vero | 7,15 €

Bodega histórica en el Somontano que ha sabido interpretar el potencial de la chardonnay. Inmejorable relación calidad-precio.

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Enate Chardonnay 2011

Blanco fermentado en barrica 2011 | Chardonnay | D.O. Somontano | Bodegas Enate | 15,50 €

Se consolida como una de las marcas más reconocidas del país. Seis meses en roble francés le han otorgado mayor untuosidad y profundidad.

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[Img #5173]

Milmanda 2011

Blanco 2011 | Chardonnay | D.O. Conca de Barberà | Bodegas Torres | 43,50 €

Buque insignia de la casa en cuanto a blancos se refiere. Emblema de chardonnay en España. Criado doce meses en barricas nuevas de roble francés.

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Príncipe de Viana Chardonnay

Blanco fermentado en barrica 2013 | Chardonnay | D.O. Navarra | Bodegas Príncipe de Viana | 6 €

Otra gran alternativa de chardonnay joven con barrica de buena relación calidad-precio. Se fermenta y se cría al 50% en barricas de roble americano y francés.

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Pago de Cirsus Chardonnay fermentando en barrica 2012

Blanco 2012 | Chardonnay | D.O. Navarra | Bodegas Iñaki Núñez (Pago de Cirsus) | 13,80 €

Se han elegido barricas nuevas de roble francés de Allier para sus 12 meses de crianza. Buen representante de chardonnay navarro en un óptimo momento de consumo.

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Atrium Chardonnay 2012

Blanco 2012 | Chardonnay | D.O. Penedès | Bodegas Torres | 7,50 €

Dentro de la gama más asequible en precio de la señorial Bodegas Torres. Una tercera parte del vino fermentó y recibió una crianza en roble nuevo europeo de cinco meses.

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[Img #5170]

Manuel Manzaneque Chardonnay 2009

Blanco fermentado en barrica 2009 | Chardonnay | D.O. Finca Élez | Bodegas Manuel Manzaneque | 16 €

Ha sido la añada de mayor edad que hemos catado, prueba de su buena evolución en botella. Una de las mejores alternativas manchegas de chardonnay con la peculiaridad de su vendimia nocturna.

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[Img #5174]