El imperio de la garnacha

Vinos de Campo de Borja, plenos de amabilidad

Martes, 14 de Octubre de 2014

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Aunque las foráneas han ganado mayor protagonismo, en zonas como Campo de Borja reina con autoridad la garnacha. Una uva que trabajada con seriedad, selección y rigor, muestra excelentes resultados como los de esta cata. Mesa de cata de Sobremesa

94

Cayus Selección 2012

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Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2012

[Img #5544]

[Img #5542]

Tinto 2012 | Garnacha | D.O. Campo de Borja | Bodegas Santo Cristo | 12,50 €

Tinto 2012 | Garnacha | D.O. Campo de Borja | Bodegas Aragonesas | 8,75€

Tinto de producción muy limitada que se sitúa a la cabeza de la garnacha aragonesa. Complejo y elegante, permanece en barricas de roble francés entre 8 y 12 meses.

Impecablemente elaborado, ha sabido mostrar el carácter de las garnachas viejas plantadas en vaso. Cuatro meses en barrica nueva de roble francés han servido para afinarlo aún más.

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92

Borsao Tres Picos 2012

91

Veratón 2011

[Img #5543]

[Img #5546]

Tinto 2012 | Garnacha | D.O. Campo de Borja | Bodegas Borsao | 13,50€

Tinto 2011 | Garnacha | D.O. Campo de Borja | Bodegas Alto Moncayo | 22€

Procedente de viñedos de entre 35 y 60 años situados a 600-700 metros de altitud. Para su crianza de cinco meses se han elegido barricas nuevas de roble francés.

Perteneciente a uno de los proyectos del importador Jorge Ordóñez con Bodegas Borsao. Tinto moderno y expresivo que ha envejecido en barricas de roble francés y americano.

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88

Pagos de Moncayo Prados 2012

[Img #5545]

Tinto 2012 | Syrah y garnacha | D.O. Campo de Borja | Pagos del Moncayo | 20€

Es el tinto más personal y exclusivo de la bodega, en el que la uva syrah toma el protagonismo. Ha permanecido durante doce meses en barricas nuevas. Apenas 2.400 botellas.

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