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Diez vinos de Bierzo que expresan identidad y territorio

Lunes, 11 de Marzo de 2019

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Vinos D.O. Bierzo

Bierzo va ganando en protagonismo gracias a su identidad, fundamentada en uvas autóctonas y un territorio que imprime a sus vinos un perfil único y el trabajo de una nueva hornada de elaboradores que han confiado en su potencial. Mesa de cata de Sobremesa

94

Martín Sarmiento 2011

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Tebaida Nemesio 2016

[Img #15797]

[Img #15801]

Tinto 2011 •Mencía • D.O. Bierzo • Bodega Cuatro Pasos • 41 €

Tinto 2016 • Mencía •D.O. Bierzo •Casar de Burbia • 39 €

Se elabora a partir de una selección de las mejores uvas procedentes de cepas centenarias. Ha tenido una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Criado 18 meses en barricas selectas nuevas de roble francés sobre sus propias lías. Excelente mencía que nace en la parcela San Salvador, a unos 700 m de altitud.

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93

Tares P-3 2011

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Villa de Corullón 2016

[Img #15799]

[Img #15803]

Tinto 2011 • Mencía •D.O. Bierzo • Dominio de Tares • 49,50 €

Tinto 2016 • Mencía y otras • D.O. Bierzo • Descendientes de J. Palacios • 40 €

Sus uvas proceden de cepas prefiloxéricas de 110 años de edad. Para sus 16 meses de crianza se han utilizado barricas nuevas de roble francés.

Las uvas de este vino se localizan en pequeñas parcelas ubicadas en el municipio de Corullón. Con un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble francés.

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92

Tesín de la Campana 2014

90

Paixar 2016

[Img #15802]

[Img #15800]

Tinto 2014 • Mencía • D.O. Bierzo • Bodega del Abad • 22 €

Tinto 2016 • Mencía • D.O. Bierzo • Bodegas y Viñedos Luna Beberide • 32 €

Elaborado de un único viñedo en Valtuille de Abajo, cercado a los 100 años. Apenas 1.200 botellas. Ha permanecido 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Este vino ha envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés. Procede de viñas muy antiguas situadas en laderas entre los 700 y 1000 m de altitud.

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89

Altos de Losada El Cepón 2016

89

Metáfora 2016

[Img #15796]

[Img #15798]

Tinto 2016 • Mencía • D.O. Bierzo • Losada Vinos de Finca • 32 €

Tinto 2016 • Mencía • D.O. Bierzo • Aurelio Feo Viticultor •16 €

Vino de parcela, de un paraje de 20 hectáreas de viñedos viejos de mencía de unos 50 años. Tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés.

Tinto que se ha fermentado con raspón en barricas abiertas de 500 litros. La marca viene del acrónimo de las palabras mencía y ánfora. Solo se han producido 700 botellas.

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89

Valtuille Cepas Centenarias 2015

88

Pittacum Aurea 2011

[Img #15794]

[Img #15795]

Tinto 2015 • Mencía • D.O. Bierzo • Castro Ventosa • 35 €

Tinto 2011 • Mencía • D.O. Bierzo • Viñedos y Bodegas Pittacum • 29 €

Elaborado con mencías centenarias plantadas en suelos pizarrosos a una altitud de 600 metros. Con una crianza de 11 meses en barricas de roble francés.

Ha permanecido 14 meses en barricas nuevas de roble francés de 220 litros de capacidad. Procede de un viñedo centenario ubicado el paraje Fuente de Miel, a 700 m de altitud.

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